Automatyczny wilk kątowy z głowicą separującą WW160

Social Media

Automatyczny wilk kątowy jest dostępny w wersji z przygotowaniem do zamontowania głowicy Singriset, która jest oryginalnym, opatentowanym systemem ekstuzyjnego cięcia surowców mięsnych z automatyczną regulacją ciśnienia separacji.

Cechy automatycznego wilka kątowego z głowicą separującą Singriset

Tak skonfigurowana maszyna staje się uniwersalnym i skutecznym separatorem nisko- oraz wysokociśnieniowym, eliminującym w znacznym stopniu twardsze frakcje typu: ścięgna, chrzęści, kostki, twardy tłuszcz, żyłki, podczas procesu rozdrabniania mięsa na strukturę od 2 do 7 mm.

W przypadku rozdrabniania mięs świeżych, lekko zmrożonych, twardych serów, system Singriset może zastąpić tradycyjne zestawy tnące, składające się z noży i siatek.

W zakresie średnicy otworów tulei 2÷4 / 3÷5 / 5÷7 mm, umożliwia dodatkowo:

– separację kości drobiowych (kurczak, indyk),

– oczkowe odmięśnianie chrząstek, skór wieprzowych, wołowych,

– rozdrabnianie z oczyszczaniem mięsa gotowanego – kulinarnego.

Odpowiednia konstrukcja leja, obudowy, kątowe ustawienie ślimaków (podającego i roboczego), ich odpowiednia konstrukcja oraz regulacja i różnica prędkości, zapewniają równomierny przepływ surowca i dobre sprężanie w narzędziach tnących co zapewnia właściwą strukturę cięcia.

Sterowanie PLC w wilku kątowym z głowicą separującą Singriset

Sterowanie PLC umożliwia kontrolę obciążenia silników, czytelną obsługę, bieżącą regulację, programowanie, archiwizację oraz zapis parametrów programowych na panelu dotykowym.

Branże

Mięso, drób
Ryby
Ser
Dania gotowe
Pet food
Warzywa i owoce

Kontakt z nami

Dane techniczne

Cechy wilków Ekomex:

Stabilna, masywna, gładko – polerowana konstrukcja ze stali nierdzewnej EN 1.4301.
Higieniczne i ergonomiczne wykonanie, zapewnia łatwą obsługę, czyszczenie i konserwację.
Wysoka jakość podzespołów

Wyposażenie dodatkowe:

Załadunek masztowy do wózków 200 l lub typ ZM-600 do pojemników typu BIGBOX
System VERTICUT – poziomy wał nożowy do wstępnego rozdrabniania zmrożonych bloków do temp. -10°C, zamontowany w leju zasypowym.
System VERTIMIX – poziome mieszadło łopatkowe lub mieszadło typu Z – umieszczone nad ślimakiem podającym, który podczas cyklu PREMIX pracuje w trybie REVERS. Systemy te zostały opracowane dla zwiększenia zakresu działania maszyny jak i również poprawy równomierności zejścia surowca w kierunku ślimaka podającego.
Płynna regulacja prędkości ślimaków
Indywidualna wysokość podjazdowa maszyny
Panel sterowniczy na wysięgniku