Nasza oferta

Masownice

Masownice próżniowe od 600 do 6000 litrów (opcjonalnie z chłodzeniem)

Typ MV600 / MV800 / MV1200 / MV1600 / MV2000 / MV3000 / MV4000 / MV5000 / MV6000

Masownice próżniowe serii MV, zostały zaprojektowane do intensywnego masowania, peklowania w próżni zarówno dużych i drobnych elementów mięsnych, jak i delikatnej obróbki elementów drobiowych typu skrzydełka, udka, filet.

Po przez specjalną wewnętrzną konstrukcję bębna i automatyczne sterowanie, dajemy możliwość wykonania przyspieszonego i precyzyjnego procesu technologicznego masowania, uplastyczniania, uelastyczniania, zasalania i marynowania elementów mięsnych w próżni.

Maszyna pozwala na skuteczną standaryzację, optymalizację wagi, wiązanie białek, poprawę mikrobiologii, wybarwienia, wyglądu i jakości surowca.

Bęben masownicy posiada odpowiednią, szlifowaną, konstrukcję, opracowaną na bazie wieloletnich doświadczeń.
Podczas obrotu, mięso obraca się z jednoczesnym przesuwem na ustawionych diagonalnie pod odpowiednim kątem, gładko zakończonych łopatach.

Sterowanie PLC umożliwia automatyczną pracę, czytelną obsługę, bieżącą regulację, oraz zapis parametrów programowych na panelu dotykowym.
Intensywność masowania regulowana jest w automatycznym programie, po przez ustawienie czasu, wielkości i cyklu próżni, prędkości obrotowej bębna oraz pauzy.

Branże

  • Mięso, drób
  • Ryby
  • Dania gotowe
  • Pet food

Dane techniczne

Stabilna, masywna, gładko – polerowana konstrukcja ze stali nierdzewnej EN 1.4301.
Higieniczne i ergonomiczne wykonanie, zapewnia łatwą obsługę, czyszczenie i konserwację.
Wysoka jakość podzespołów

Wyposażenie dodatkowe:

* Załadunek hydrauliczny lub masztowy do wózków lub pojemników typu palbox
* Płaszcz chłodzący
* Jednostka chłodnicza
* Załadunek taśmowy
* Automatyczne dozowanie wody, solanki
* Hydrauliczny system regulacji kąta bębna
* Tensometry wagowe

  • Typy
    MV600 / MV800 / MV1200 / MV1600 / MV2000 / MV3000 / MV4000 / MV5000 / MV6000
  • Pojemność bębna
    600 / 800 / 1200 / 1600 / 2000 / 3000 / 4000 5000 / 6000 litrów
  • Maksymalny załadunek
    40 ÷ 60 %
  • Płynna regulacja obrotów bębna
    0,5 ÷ 9 rpm (falownik)
  • Obsługa pokrywy
    Ręczna na opcjonalnym wysięgniku
  • Pompa próżniowa w wersji V (vacuum)
    Wydajność od 20 do 200 m³/h
  • Napęd bębna przez motoreduktor
    Moc od 2,2 do 11 kW
  • Wysokość podjazdowa wyładunku
    Do wózka 200 l, bigbox, bufora, zasypu transportera
  • Panel operatora i sterowanie
    PLC

Jesteś zainteresowany naszymi produktami?

Nasi partnerzy

Nasze
Wyróżnienia